楠本 修二郎超客員教授

• リクルートコスモス、大前研一事務所、渋谷・キャットストリートの開発等をを経て、2001年カフェ・カンパニー株式会社を設立。
• 「コミュニティの創造」をテーマに、国内外でWIRED CAFEをはじめとする約90店舗の企画・運営や地域活性化事業、商業施設プロデュース等を手掛ける。
• 2023年「未来の“食”をZEROからつくる。」を理念に、一次生産者をはじめ食産業に携わる方々をサポートし、その発展を支える基盤づくりと世界の課題解決への貢献を目指すZEROCO株式会社を設立。
• その他、内閣府、経済産業省、農林水産省等の政府委員、東日本の食の復興を目的とした（一社）東の食の会代表理事、「おいしい」を軸に持続可能な未来への貢献を目指す（一社）おいしい未来研究所 代表理事、飲食とエンターテインメントの融合による新たな事業の創設、発展及び市場の活性化、産業の育成を目的とする（一社）フード＆エンターテインメント協会 理事等も歴任。
• 近著に『おいしい経済 -世界の転換期 2050年への新・⽇本型ビジョン- 』

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